طبق الكفتة المقلية

طبق الكفتة المقلية

 

جميلتى,,, وصفة النهاردة سهلة جدااا ومذاقها كتير رائع فهى تحتوى على اللحم والبرغل الذى يضيف طعم مختلف ورائع للحوم ,,, بالاضافة الى ان البرغل له فوائد صحية عديدة من أهمها أنه يقلل نسبة الكوليسترول ,, لذلك احرصى على تقديم وصفات تحتوى على البرغل لما فيه فوائد صحية رائعة…

_________________________________________

المقادير:
١⁄٤ كيلو لحم مفروم ناعم
١⁄٤ كيلو برغل
٢ بصلة كبيرة, مفرومه ناعم
١ باقة بقدونس
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
كمون
بهارات لحمة
زيت غزير للقلي

__________________________________________

طريقة التحضير:
١. قومى بنقع البرغل لمدة ساعة ثم يصفى جيداً.
٢. واخلطى البرغل مع اللحم وجميع المقادير في مطحنة الكبة، لنحصل على عجين.
٣. قومى بتشكيل العجين على شكل كرات أو أصابع حسب الرغبة.
٤. واقلى الكفتة في زيت غزير إلى انت تحمر وتاخذ اللون الذهبى،وضعيها على مناديل للمطبخ للتخلص من الزيت الزائد
وتقدم ساخنة وتزين بالبقدونس.
وبالصحة والهنا,,,