طريقة تحضير الحمام مفور

موقع شهيوات زكية لكل ما يهم المرأة العربية

طريقة تحضير الحمام مفور

المكونات.

• الحمام • البصل مفرم • اللحم مقطع طراف صغار • قزبور و معدنوس • ملح • ابزار • سكنجبير • كمون • 2 فصوص ثوم محكوك • زيت العود • البيض 

طريقة التحضير.

كانديرو اللحم مقطع طريفات صغار في الانية نزيدو عليه قزبور و معدنوس شوية ابزار .كمون .سكنجبير والملح الثوم مفروم 2 معالق كبار ديال الزيت 3 بيضات لكل 2/1 كيلوغرام لحم اي لكل حمامة كانخلطو هاد المكونات اللي بيهم غادي نعمر الحمام كانبداو نعمرو الحمام مابين الجلدة واللحم وكانحتاجو محقن يكون راسو واسع او قرعة ديال الماء صغيرة نقطعوها و نستعملوها كمحقن. ومن بعد نحزمو الحمام بخيط نديروه في كسكاس يتفورنصف ساعة تقريبا من بعد كانديروه في طاجين و ندهنوه بالزبدة ونديروه في فرن باش يتحمر وللتزيين كانقدمو الوجبة في طاجين او طبسيل مفروش باوراق الخص.

و شهية طيبة