مملحات ببذر الكتان و الزعتر و الجبن

موقع شهيوات لكل ما يهم المرأة العربية

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أهلا أخواتي و كل عام و انتم بألف خير و عاشوراء مبروووكة تنعاد عليكم بالصحة و السعادة و تحقيق الأماني 

هذه مملحات من تحضير أختي ..

المقاديـــــــــر:

• 250غ دقيق 
• 100غ زبدة لينة 
• 100غ جبن مبشور 
• صفار بيضة 
• قليل من الماء أو الحليب البارد 

   للتزيين:

• قليل من بذر الكتان (زريعة الكتان)
• قليل من الجبن المبشور 
• قليل من الزعتر 
• قليل من الحليب للدهن 

التحضيـــــــر:

في إناء يخلط الدقيق و الزبدة و الجبن و صفار البيضة ثم يضاف قليل من الحليب أو الماء لجمع العجين 

يخلط جيدا حتى الحصول على عجين متماسك و لين ثم يبسط العجين فوق ورق سولفيريزي بسمك 3 او 4 ملم ثم يقطع بقطاعات صغيرة باشكال حسب الذوق

تصف الأشكال في صفيحة فرن و تدهن بالحليب و ترش المجموعة الأولى ببذر الكتان و المجموعة الثانية بالجبن المبشور و المجموعة الثالثة بالزعتر ثم تدخل فرن مسخن من قبل تطهى مدة لا تتعدى 20 دقيقة 

و كل عام و انتم بخير 

في أمان الله