تحضير موس الشوكولا بدون بيض

موقع شهيوات ميمي مجلتك بإمتياز

تحضير موس الشوكولا بدون بيض

موس الشوكولاتة بدون بيض

مدة التحضير: 

مدة الطبخ:  15 دقائق

الوقت الاجمالي:  15 دقائق

موس الشوكولاتة بدون بلان البعض يعاني حساسية من البيض ويتجنب المأكولات التي تحتوي على بيض ، لذلك وصفة موس الشوكولاتة بدون بيض من الوصفات المميزة والتي تناسبهم ، لانها لاتحتوي على بيض ، وتعتمد فقط على طريقة خفق الكريمة لنحصل على القوام الذي يتميز به الموس .

المقادير

• ١/٤ كاس ماء
• ٦ ملاعق كبيرة سكر
• ٢٠٠ غرام شوكولا غامقة
• كاس كريمة دوبل كثيفة
• ملعقة صغيرة نسكافيه حبيبات

طريقة التحضير

1. توضع الشوكولا في وعاء.
2. في وعاء اخر على النار نقوم بإذابة السكر بالماء وعندما يذوب السكر يضاف الخليط فوق الشوكولا وتترك مدة دقيقة ثم تقلب جيدا حتى تذوب الشوكولا ويصبح لدينا خليط ناعم .
3. اذا لم تذوب الشوكولا تماما ممكن ان تسخن في المايكرويف لعدة ثواني حتى نتاكد ان الشوكولا ذابت.
4. ثم تترك في درجة حرارة للغرفة حتى تبرد وتصبح نفس درجة حرارة الغرفة .
5. في وعاء الخفاقة الكهربائية نخفق الكريمة والنسكافيه معا حتى نحصل على خليط متكاثف هش و خفيف.
6. وبواسطة السباتيلا او ملعقة بلاستيكية مسطحة نضيف نصف كمية الكريمة الى خليط الشوكولا بواسطة طريقة التغليف وليس الخلط والخفق حتى نحافظ على قوام الكريمة.
7. ثم نضيف باقي كمية الكريما المتبقية الى خليط الشوكولا ونقلب بالملعقة السباتولا البلاستيكية بطريقة خفيفة وناعمة حتى يتجانس الخليط.
8. يقسم الخليط في كؤوس التقديم ويغطى بالنايلون ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات حتى يبرد .
9. يقدم باردا و وممكن ان يزين بالشوكولا المبروشة او كريمة التزين .