موقع شهيوات زكية لكل ما يهم المرأة العربية
طريقة عمل كومير معمر بالكفتة لذيذ ورااائع بالصور
مقادير كومير معمر بالكفتة
مقادير الحشوة
2 بصل مقطعة بشكل طولي
500غ لحم مفروم
بقدونس
3 بيضات
حبة طماطم محكوكة
التوابل (ملح+فلفل أسود +زنجبيل+بابريكا)
زيت الزيتون
مقادير العجين
500غ دقيق أبيض
خمارة (ملعقة صغيرة بكينج باودر)
ملعقة صغيرة سكر+القليل من الملح
القليل من خميرة الخبز
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة زيت
طريقة تحضير كومير معمر بالكفتة بالصور
تحضير الحشوة
يجمع العجين بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة نغطيها و نتركها لتختمر
نضع البصل فوق النار مع قليل من الزيت عندما يطهى البصل نضيف الطماطم ثم اللحم المفروم والبقدنس ثم التوابل
نترك الخليط ليبرد قليلا نضيف بعدها البيض ونحرك جيدا نعيده فوق النار قليلا ثم نترك الحشوة لتبرد
تحضير العجين
يجمع العجين بالماء الدافئ حتى نحصل على عجينة لينة نغطيها و نتركها لتختمر
نشكل من العجين كويرات متوسطة الحجم
نفردها بقليل من الزيت نضع الحشوة ونطوي كما هو موضح في الصور
نضعها في انية الفرن نتركها ترتاح قليلا ثم ندهنها بالبيض نزينها بالمقص وحبات الخشخاش
وتطهى في فرن ساخن مسبقا حتى تحمر
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
السلام عليكم باب التعليقات مفتوح لأي زائرة ترغب في التعبير عن رأيها
فأتركي بصمتك وشاركي معنا في أي وقت
فنحن بإدن الله متواجدات يوميا و سنقوم بالرد علي تعليقاتكم ومناقشتها لكي نرتقي للأفضل ,
و نتمني أن تكوني استفدتي من موقع
شهيوات ميمي - Chhiwatmimi.com