بليغات زكية

موقع شهيوات زكية للمرآة العربية

طريقة تحضير بليغات زكية 

المقادير

 250 غ دقيق

 1خمارة فاني

 قليل من الخميرةالفورية

 1كأس صغير سنيدة(سكر)

1كأس صغير من الزبدة

 قليل من الملح 

الحليب او الماء

طريقة التحضير

نضع الدقيق في اناء نضيف اليه الزبدة و سنيدة (السكر) و قليل من الملح و الفاني و ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية و الخمارة تم نخلط هده المكونات بالحليب او الماء حتى يتجانس الخليط ونغطيه ندعه لمدة تتراوح ما بين 5 الى 10 دقائق و نحرك الخليط مرة أخرى ندعه لمدة تتراوح ما بين 5 الى 10 دقائق و نحرك الخليط مرة أخرى ونبدأ بتقطيع العجين على شكل كويرات صغيرة و نبدأ بتبسيط الكويرات متل المسمن و نأخد ملعقة صغيرة من الكريمة بنكهة الفانيلا او كريم باتسير و نضعه في وسطها ونطويها من الحافتين كما في الصورة و ندهنها بالبيض و بعض قطرات الخل نوقد الفرن من الاعلى وندخلها الى ان تكتسب اللون الدهبي و نوقد الفرن من الاسفل الى ان تنضج و ندهنها بالعسل و نزينها باللوز على حسب الرغبة.