مادلين مملح

مادلين مملح

المكونات:

3 بيضات.

كأس حليب.

100غ جبن مبشور.

كيس خميرة حلوة.

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

حبة طماطم مقطعة مكعبات صغيرة.

مقدار من الملح.

القليل من الفلفل الأسود.

بقدونس.

زعتر

.
زيتون أسود.

250غ طحين.

كيفية التحضير:

تخلط كل السوائل مع البيض وتخفق جيدا ، ثم تضاف

الدقيق والخميرة، الزيتون المقطع، البقدونس، وتمزج جيدا

حتى الحصول على عجينة سائلة

.
يسكب المزيج في قوالب المادلين المدهونة بالزبدة وترش

 بمكعبات الطماطم من فوق مع الجبن المبشور.

تدخل إلى الفرن في حرارة معتدلة.

تخرج حبات المادلين المملح من الفرن وتقدم كطبق مقبلات

 مملحة