معجنات رمضانية : البنيي في الفرن بالخطوات المصورة

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع شهيوات بلادي للطبخ المغربي يقدم معجنات رمضانية : البنيي في الفرن بالخطوات المصورة


معجنات رمضانية : البنيي في الفرن بالخطوات المصورة
البنيي من الاخت نجاة من تادلة جزاها الله عنا كل خير






مقادير البنيي في الفرن
300 غرام دقيق
90 غرام بطاطا مسلوقة و مطحونة 
60 غرام سكر
30 غرام زبدة
15 غرام خميرة معجونة
بيضة
فاني
ملح 
55 غرام حليب دافي



طريقة تحضير البنيي في الفرن

وضعت الخميرة مع شوية السكر و شوية الحليب خليتهم 5 دقائق

أضفت لهم باقي المقادير


مع اضافة الحليب بالتدريج حتى تجمع العجين


خليت العجين حتى خمر مزيان


طلقت العجين كما هو بالمدلك و قطعتو دوائر



وضعت معلقة صغيرة من كريم باتسري في الوسط و دهنت الجوانب بالحليب



غطيت بالدائرة الثانية بالنسبة للحشوة يمكن نعوض الكريم باتسري بالمربى أو نوتيلا



عملت البيني في الطاوة غطيتو و خليتو يخمر



بعد ما خمر دخلتهم لفرن مسخن على 200 درجة تقريبا 15 دقيقة في الطياب 

نردو معه البال تيطيب بسرعة



هاهو بعد ماطاب نزينه بسكركلاصي ولي دايرة ريجيم بلاش